食物中毒|34人冷麵餐廳進食後集體食物中毒 60歲客腹痛入院3日後不治

食物中毒|南韓近日發生集體食物中毒個案,有34人在慶尚南道金海市一間知名餐廳進食過冷麵後出現不適,出現食物中毒情況,更有一名60多歲人士送院3日後不治。

撰文:Medical Inspire 醫.思維 │ 圖片來源:Shutterstock@photohwan │ 資料來源:Newsis衞生防護中心

食物中毒|34人冷麵餐廳進食後集體食物中毒 60歲客腹痛入院3日後不治

根據韓國媒體《紐西斯通訊社》(Newsis)昨日(23日)的報道,南韓慶尚南道金海市知名冷麵餐廳爆發集體食物中毒個案。金海市政府表示,5月15至18日期間有逾1000人曾到該餐廳用膽,其中有34人出現集體食物中毒情況,另有一名外賣用餐的60多歲男士在進食冷麵後出現腹痛等症狀,送醫3日後不治。驗屍結果顯示,死者呈敗血性休克的現象,警方目前仍在調查是否與食物中毒有關。

南韓食品醫藥品安全處與金海市衞生所針對該餐廳進行檢驗及調查,並在雞蛋中檢出沙門氏菌。目前該間餐廳已被當局勒令停業1個月。

食物中毒

認識沙門氏菌

據本港衞生防護中心資料顯示,沙門氏菌是常見食物中毒的細菌之一,其引致食物中毒的普遍來源為未熟透的肉類、肉類食品、家禽、未經加熱殺菌處理的奶、生的蛋及蛋製食品(如布甸)。

中毒患者的常見症狀,包括嘔吐、腹瀉及腹痛,或有發燒。若未能及時接受適當治療,可能出現致命的嚴重併發症,如脫水及敗血病等,但這些情況十分罕見。

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