鉛中毒|一家5口長期用劣質陶瓷餐具致鉛中毒 專家警示:顏色愈鮮艷愈危險

鉛中毒|美國疾病控制及預防中心(CDC)上周五(3日)公布,紐約有一家五口家庭,因長期使用劣質陶瓷餐具,導致全家人血鉛水平嚴重超標,需要接受治療。專家指長期使用釉色陶瓷餐具可能會受鉛污染,且顏色越艷越危險,並提醒購買陶瓷餐具時有3大重點。

撰文:Medical Inspire 醫.思維 │ 圖片來源:Shutterstock@Ulyana KhorunzhaShutterstock@MaridavShutterstock@New Africa │ 資料來源:CDC衞生防護中心人民網

鉛中毒|一家5口長期用劣質陶瓷餐具致鉛中毒 專家警示:顏色愈鮮艷愈危險

涉事5口家庭中的一名3歲兒童,在2017年接受檢查時,被發現其血鉛含量超標,達7µg/dL。當局於是建議該家庭減少接觸鉛,例如停止使用釉色陶瓷餐具。到2018年,當局再對該名兒童進行篩查,發現其血鉛水平略降低2µg/dL。其餘家庭成員接受檢測後,發現2名成年子女的血鉛水平分別為17µg/dL及53µg/dL;而父母則分別為37µg/dL和16µg/dL,全部人的血鉛水平均嚴重超標。

據了解,涉事家庭長期使用墨西哥產傳統釉面陶瓷餐具,當局在該批餐具中驗出高濃度鉛。當有人這些餐具進食時,就有可能攝入餐具釋出的大量重金屬,導致鉛中毒。涉事家庭在停止使用這些餐具後,血鉛水平迅速下降,1年多後已降至1至6µg/dL。

鉛中毒

鉛中毒可嚴重危害健康

根據「衞生防護中心」網站顯示,鉛可以透過進食、呼吸或皮膚表面吸收而進入人體。在過量接觸及吸收下,鉛可對多個器官及身體功能造成影響。人體意外地接觸高濃度的鉛量,可導致急性中鉛毒,病徵包括腹痛及嘔吐。在長期接觸下,視乎身體的含鉛量,慢性中鉛毒的影響包括神經系統發展影響、貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損、神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。

鉛中毒

要避免吸收過量鉛,應注意以下要點:

  • 避免接觸含鉛的產品
  • 部份油漆可能含鉛,家長應避免讓小童吞食或咀嚼有油漆碎片的玩具及傢俬的漆面
  • 保持家居清潔,如發現家中油漆剝落,應盡早清理。並經常為兒童洗手及洗臉,減少其身上可能含鉛的塵土
  • 沖洗喉管能去除供水系統內含鉛量高的食水。在取水飲用或煮食之前先行放水兩三分鐘,一般可減低食水的含鉛量
  • 避免讓小童接觸可能含有鉛類的產品,如部分眼影及染髮劑

購買陶瓷餐具時注意以下3大重點

內地曾發現陶瓷餐具重金屬超標,中國國際食品包裝協會時任秘書長董金獅曾提醒,指陶瓷食具的重金屬來自釉上的顏料,由於陶瓷生產過程中,在釉料中加入鉛,在顏料中添加鉛和鎘,可以使釉均勻、明亮,部分企業生產工藝對鉛鎘的控制不夠,就容易導致鉛鎘超標,至於陶瓷餐具上的金邊銀邊,實際上就是重金屬鉛、鉻、汞、鐳等。董金獅亦建議購買陶瓷餐具時有以下3大重點:

  • 避免購買採用釉上彩、特別是與食物相接觸面帶有彩飾的陶瓷食具
  • 盡量購買白瓷餐具
  • 選購時如釉彩能用指甲刮掉,很可能是重金屬超標的劣質產品
  • 新買陶瓷餐具應先用開水煮5分鐘,或用醋浸泡2至3小時,可以去除大部分有毒物質,降低潛在危險

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