環保啤酒|新加坡政府推「環保啤酒」 用污水尿液、回收過濾釀成

環保啤酒|新加坡公用事業局(PUB)與當地釀造啤酒商 Brewerkz 合作,於日前共同推出一款由「尿液回收」製成的啤酒「Newbrew」,酒中更高達95%的成份都是由污水及尿液過濾而成的回收水(Newater),引起各界關注。

撰文:Medical Inspire 醫.思維 │ 圖片來源:Shutterstock@taa22Brewerkz │ 資料來源:The Star

環保啤酒|新加坡政府推「環保啤酒」 用污水尿液、回收過濾釀成

「Newbrew」會先把污水過濾、消毒及淨化,然後加入麥芽、啤酒花等製作而成的酵母,釀製成啤酒。Brewerkz行政總裁Tan Wee Han在表示:「Newbrew證明了Newater符合國際安全飲用水標準,更可以用於釀製啤酒,代表在可持續發展同時不會降低質素。」

環保啤酒
(圖片來源:Brewerkz網站)

NEWBrew在今年4月舉行的新加坡國際水週(Singapore International Water Week, SIWW)推出,啤酒以3罐裝的形式發售,每罐售價為星加坡幣 $4.5 (約港幣 $26)

由於新加坡人均水資源量排名全球尾二,僅比摩洛哥高,因此近年積極發展水資源的開發及循環再用,以解決國家貯水面積不足、水源頭來自其他國家等問題。

環保啤酒

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