消委會報告|市面8成食品營養標示不符指引 有2款要用放大鏡先看得清

消委會報告|食物標籤制度在港推行逾11年,不少人在選購各類包裝食品時,都會習慣先查看包裝上的標籤資料,如營養值、成分及到期日等。不過,如果標籤上的字體太小、顏色對比度不夠明顯,不但難以閱讀,更容易出現「食錯嘢」,引致健康風險。而消委會今日(15日)公布,早前已檢視了市面上55款預先包裝食品樣本的食物標籤,發現部分樣本的字體極小。當中2款樣本的字體高度更只有0.3毫米及0.4毫米,即使視力正常的人都難以閱讀,何況對長者或視力不佳人士,要清楚閱讀標籤內容更是一大挑戰。

責任編輯:Ray@Medical Inspire │  圖片來源:Shutterstock、消委會 │ 資料來源:消委會

消委會報告|市面8成食品營養標示不符指引 有2款要用放大鏡先看得清

消委會

根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例 》(第132W章)規定,除非獲得豁免,否則所有預先包裝食物均須加上食物名稱、配料表、營養標籤、保質期、特別貯存方式或使用指示、製造商或包裝商的姓名/名稱及地址,以及數量、重量或體積等資料。

逾8成半樣本的字體小於《業界指引》的建議高度

消委會|食品營養標示

涵蓋是次量度的3項(營養標籤、配料表及致敏物)資料中,只有45款樣本列有致敏物資料。按《業界指引》的建議最小高度,共有48款(87%)樣本的英文字母及/或中文字高度小於建 議的最小高度,整體以營養標籤(48款或87%)量度出最小字體的比例佔最多,而配料表(35款)及致敏物資料(32款)則分別有64%及71%。若以包裝大小計,則分別 有28 款(51%)較大包裝的樣本及20 款(36%)較小包裝的樣本的字體小於《業界指引》的建議高度,其中22款為原有標籤的樣本,另有26款則為外加標籤的樣本。

消費者小組意見

消委會|食品營養標示

是次研究消委會邀請了15名年齡介乎20歲至61歲或以上,視力正常的男女組成評分小組,就評估標籤上的資料是否清楚易讀,並給予評分及意見。除1款樣本 「長城牌梅菜扣肉」外,其餘54款樣本都有小組成員認為其標籤的可閱程度需要改善,其中最多小組成員不滿意及認為需要改善的項目為字體大小(50款),其次是印刷質素(20款)、對比度(19款)、字體間距(16款)及包裝表面/字體反光(4款)。

 

部分樣本的標籤資料位置不方便閱讀 /淨重量資料位置不顯眼

消委會|食品營養標示

除上文所述的各項主要元素外,食物標籤是否容易閱讀亦受其他因素影響,包括標籤資料的位置。以「百福硬豆腐」為例,雖然其標籤字體大小符合建議,但有7名(46.7%)成員表示其營養標籤資料的對比度需要改善;另外,其他資料包括配料表、致敏物及貯存方法等圍繞包裝四邊列出,不便閱讀 。

研究亦發現部分樣本標示的產品淨重量或容量資料並不顯眼,例如標示於較隱蔽的位置或只載列於外加標籤,但由於部分樣本的外加標籤偏細小,故該等資料不容易閱讀。另外,有入口食品樣本的原有標籤的淨重量資料被外加標籤遮蓋,業界在貼上適用於本地的食物標籤時宜多加留意。

消委會呼籲

消委會認為清楚易讀的食物標籤有助消費者了解產品的資料,從而作出明智選擇,相反,若標籤難於閱讀,消費者因此或減低閱讀標籤的意欲,如此的話即使標籤資料完備也是徒然。因此呼籲食物業界設計食物標籤時,應顧及標籤的可閱程度,多為消費者著想,尤其是視力欠佳的長者及特別關注健康資訊的人士,盡量提供較大字體及印刷清晰的食物標籤,令標籤更易於閱讀。

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