孔雀石綠|內地禁台灣石斑進口 稱含孔雀石綠、過量土黴素

孔雀石綠|內地海關總署動植物檢疫司於上周五(10起)表示,因多次驗出台灣入口的石斑魚含有孔雀石綠、結晶紫等禁用藥物,且驗出土黴素(Oxytetracycline)超標,因此宣布今日(13日)起禁止台灣石斑魚入境。據了解,受影響漁獲達3600噸。

撰文:Medical Inspire 醫.思維 │ 圖片來源:Shutterstock@Kim_Briers│ 資料來源:食安中心中國科技網

孔雀石綠|內地禁台灣石斑進口 稱含孔雀石綠、過量土黴素

根據內地海關總署發出的通告指,自去年以來,內地海關多次從台灣輸入的石斑魚中檢出孔雀石綠、結晶紫禁用藥物,還檢出土黴素超標。為防範風險,保護消費者身體健康和生命安全,以及依據相關法律規定和標準,遂決定由6月13日起暫停由台灣入口石斑魚。

孔雀石綠

孔雀石綠、結晶紫等化學物常用於海產養殖上。孔雀石綠(Malachite green)一般用作去除魚體內、外的寄生蟲,或預防魚類或魚卵的真菌或細菌感染,但如果人體攝取過量的孔雀石綠,可能會令肝臟受損,並影響胎兒成長,且有可能引致癌症,因此水產中的孔雀石綠含量一直受到嚴格控制。

結晶紫(Crystal Violet)又被稱為龍膽紫,作用與孔雀石綠相似,惟可能會增加致癌風險,美國曾進行動物實驗發現,結晶紫可導致嚙齒類動物出現肝癌,同時亦可致基因突變或染色體斷裂。

土黴素是一種抑制細菌的藥物,被廣泛應用於畜禽和魚飼料中,常用於治療魚類的弧病菌、脫磷病、爛鰓病、鱒魚瘡病、鰻赤鰭病等。如果人長期食用,會對人體的胃、腸、肝臟等部位做成損害,亦會令牙齒變色。

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